عوامل ضد تغذیه ای و نقش آنها در تغذیه حیوانات

قیمت: 44,000 تومان

دانلود رایگان مقاله

خرید ترجمه مقاله

عنوان فارسی

عوامل ضد تغذیه ای و نقش آنها در تغذیه حیوانات

عنوان لاتین

Anti-Nutritional Factors & Its Roles in Animal Nutrition

این به خوبی شناخته شده است که تغذیه یکی از عوامل اصلی موثر در کارآیی عملکرد و تکامل سیستم جانوری است. چالش های کنونی در تولید نشخوارکنندگان، کاهش هزینه تغذیه و بهبود کیفیت محصولات می باشند. استفاده از خوراک های غیر متعارف و چریدن در مراتع و تغذیه از بوته ها و درختچه ها ممکن است به کاهش هزینه های تغذیه و کاهش اثرات اثرات نامطلوب زیست محیطی کمک کند. مشکل تغذیه از این مواد این است که حاوی مقادیر مختلفی از عوامل ضد تغذیه ای ( ANFs) هستند. محصولات متابولیکی می توانند موجب کاهش دسترسی ترکیبات ضد تغذیه ای شوند. این عوامل ضد تغذیه ای شامل ترکیبات فنولی ، فیتات‌ها ، تانن‌ها ، ساپونین‌ها و اگزالات ها هستند که این مواد مکانیسم های مربوط به خود را در مهار این مواد دارند. با این حال، روش های زیادی با هدف کاهش اثر این مواد به کار گرفته شده اند. این روش ها می توانند شامل حرارت دهی، تیمار با پلی اتیلن گیلکول (PEG) یا قارچ باشند که بسته به نوع منطقه می توان از این روش ها استفاده نمود.

It is known that nutrition is one of the main factors driving the functioning efficacy, efficiency and evolution of livestock system. The main challenges nowadays in ruminant production are to reduce feeding cost, improve products quality. The use of unconventional feedstuffs or browse and shrubs may contribute to decrease feeding cost and environmental impact. The problem of feeding such materials, is that they contain different levels of anti-nutritional factors (ANFs). Their metabolic products could reduce the availability of one or more nutrients. These ANFs including phenolic compound, phytates, tannins, saponins and oxlate, have his own mechanisms in inhibiting the utilization of such substances. However, many methods aimed to reduce their deleterious effect. These methods could include heating, treatment with PEG or fungi and each region can use what is reasonable for his case.