مهاجرت فتالات ها، آلکیل فنل ها، بیس فنل A، و دی(2-اتیل هگزیل) آدیپات از بسته بندی مواد غذایی

قیمت: 40,000 تومان

دانلود رایگان مقاله

خرید ترجمه مقاله

عنوان فارسی

مهاجرت فتالات ها، آلکیل فنل ها، بیس فنل A، و دی(2-اتیل هگزیل) آدیپات از بسته بندی مواد غذایی

عنوان لاتین

Migration of phthalates, alkylphenols, bisphenol A and di(2-ethylhexyl)adipate from food packaging

مهاجرت ترکیبات یا افزودنی های پلاستیکی از بسته بندی به مواد غذایی می تواند خطراتی برای سلامت انسان ایجاد کند، در حقیقت بسیاری از این پلاستی سایزرها و افزودنی ها، همچون فتالات ها (PAEs)، آلکیل فنل ها (APs)، 2و2-بیس(40هیدروکسی فنیل)پروپان (بیس فنل A یا BPA) و دی (2-اتیل هگزیل) آدیپات (DEHA)، “مختل کننده های غدد درون ریز” هستند. ارزیابی مقادیر برخی PAE ها، برخی AP ها، BPA، و DEHA در بسته بندی های معمول مواد غذایی (قوطی تن طبیعی و روغن، marmalade cap، بسته بندی ماست، ظروف پلی استیرنی، پستانک، کیسه ی نان، فیلم، شیشه شیر بچه، کارتن مقوایی لامینتی پلاستیکی آسپتیک ، درپوش پلاستیکی شراب) توسط آزمایشات مهاجرت انجام شد. علاوه بر ارزیابی مهاجرت بالقوه ی پلاستی سایزرها و افزودنی ها از درپوش پلاستیکی شراب، دو روش استخراج، یکی از طریق انکوباسیون در دمای 40 درجه سانتی گراد به مدت 10 روز و دیگری توسط استخراج با فراصوت، انجام شد. شبیه سازهای استفاده شده برای درپوش شراب آب مقطر، استیک اسید 3%، اتانول 15% بودند. شبیه ساز ماده ی غذایی با استفاده از استخراج فاز جامد (SPE) استخراج شده و توسط GC-MS آنالیز شد. با مقایسه ی این نتایج با محدودیت های اتحادیه ی اروپا، همه ی نمونه ها مهاجرت آلاینده کمتر از SML و OML تعیین شده نشان دادند. در نهایت، در مورد مقایسه ی دو روش استخراج، به منظور آشکارسازی همه ی ترکیبات استخراج انجام شده به مدت 10 روز در دمای 40 درجه سانتی گراد بهتر بود.

The migration of plastic components or additives from packaging to food can produce a risk for human health, in fact many of these plasticizers and additives are “Endocrine Distruptors”, such as phthalates (PAEs), alkylphenols (APs), 2,2-bis(4-hydroxyphenyl)propane (bisphenol A or BPA) and di(2-ethylhexyl) adipate (DEHA). The evaluation of some PAEs, some APs, BPA and DEHA levels in common food packaging (oil and natural tuna cans, marmalade cap, yogurt packaging, polystyrene dish, teat, bread bag, film, baby’s bottle, aseptic plastic laminate paperboard carton and plastic wine top) was carried out by migration tests. Furthermore to evaluate the potential migration of plasticizers and additives from plastic wine tops, two extraction methods were used, one through incubation at 40
C for 10 days and one by ultrasounds extraction. The simulants employed were distilled water, acetic acid at 3%, ethanol at 15% for wine top. The food simulant was extracted by solid phase extraction (SPE) and analyzed by GCeMS. Comparing these results with EU restrictions all samples showed contaminant migration lower than SML and OML established. Finally, about the comparison of two extraction methods, the extraction carried out for 10 days at 40
C may be better than the other one in order to detect all compounds.