مهاجرت دی (2-اتیل هگزیل) فتالات (DEHP) و دی-ان-بوتیل فتالات (DBP) از ظروف پلی پروپیلنی مواد غذایی

قیمت: 45,000 تومان

دانلود رایگان مقاله

خرید ترجمه مقاله

عنوان فارسی

مهاجرت دی (2-اتیل هگزیل) فتالات (DEHP) و دی-ان-بوتیل فتالات (DBP) از ظروف پلی پروپیلنی مواد غذایی

عنوان لاتین

Migration of di(2-ethylhexyl)phthalate (DEHP) and di-nbutylphthalate (DBP) from polypropylene food containers

قرار گرفتن در معرض دی (2-اتیل هگزیل) فتالات (DEHP) و دی-ان-بوتیل فتالات (DBP) ناشی از مهاجرت از مواد بسته بندی مواد غذایی می تواند اثرات نامطلوبی روی دستگاه های تولیدمثلی، رشد و نمو، ایمنی، و درون ریز داشته باشد. مهاجرت DEHP و DBP از ظروف مواد غذایی پلاستیکی پلی وینیل به خوبی مستند شده است. با این حال، ظاهرا ظروف مواد غذایی پلاستیکی پلی پروپیلنی “سبز” هنوز بررسی نشده اند. هدف از این مطالعه ی بنیادین تعیین مقدار مهاجرت فتالات از ظروف مواد غذایی پلی پروپیلنی تجاری به درون محلول های آبی شبه مواد غذایی است. نمونه های مایع تحت چهار pH مختلف (3، 5، 7، 9) که مشابه با شرایط اسیدی تا بازی است و زمان گرم کردن 0 تا 5 دقیقه، به دست آمدند. نتایج نشان داد که هم DEHP و هم DBP بیشترین مهاجرت را تحت شرایط اسیدی قوی (pH=3) دارند، و بیشترین غلظت تجمعی آن ها به ترتیب 159.8 و 104.9 میلی گرم بر لیتر است. با افزایش زمان گرم کردن میزان مهاجرت افزایش می یابد. بیشترین مهاجرت DBP از ظروف مواد غذایی پلی پروپیلنی (0.6 میلی گرم بر کیلوگرم) از محدوده ی ویژه ی مهاجرت تجاوز می کند.

Di(2-ethylhexyl)phthalate (DEHP) and di-n-butylphthalate (DBP) exposure from food packaging material migration can adversely affect the reproductive, developmental, immune, and endocrine systems. The migration of DEHP and DBP from polyvinyl chloride plastic food containers was well documented. However, supposedly “green” polypropylene plastic food containers have not been examined. The objective of this preliminary study was to determine the level of phthalate migration from commercially available polypropylene food containers into food-alike aqueous solutions. The liquid samples were retrieved from polypropylene containers under four different pH values (3, 5, 7, 9) resembling acidic to basic conditions, with a heating time of 0e5 min. The results showed that both DEHP and DBP had the highest migration under strong acidity (pH¼3), with the highest cumulative concentrations of 159.8 and 104.9 mg/L, respectively. Migration also increased with prolonged heating time. The highest migration of DBP from the polypropylene food container (0.6 mg/kg) exceeded specific migration limit.