مواد بیو نانوکامپوزیت برای کاربردهای بسته بندی مواد غذایی: انواع بتونه در اندازه بیوپلیمر و نانو

قیمت: 42,000 تومان

دانلود رایگان مقاله

خرید ترجمه مقاله

عنوان فارسی

مواد بیو نانوکامپوزیت برای کاربردهای بسته بندی مواد غذایی: انواع بتونه در اندازه بیوپلیمر و نانو

عنوان لاتین

Bio-nanocomposite Materials for Food Packaging Applications: Types of Biopolymer and Nano-sized Filler

اکثر مواد به کار رفته برای بسته بندی مواد غذایی، مصالح از لحاظ زیستی قابل تجزیه نیستند و این با نیاز روزافزون جامعه برای پایداری و ایمنی محیط زیست همخوانی ندارد. ازین رو، پلیمرهای زیستی بی شمار برای توسعه مواد بسته بندی مواد غذایی قابل تجزیه زیستی مورد بهره برداری قرار گرفته اند. با این وجود، کاربرد پلیمرهای زیستی به دلیل خواص ضعیف مکانیکی و ممانعتی محدود شده است. این خواص را می توان با افزودن ترکیبات یا بتونه های تقویت کننده در اندازه نانو برای شکل دهی به کامپوزیت ها ارتقا داد. این مقاله انواع مختلف بتونه در اندازه بیوپلیمر و نانو به کار رفته برای شکل دهی به مواد بیو-نانو کامپوزیت را بررسی می کند.

Majority of materials employed for food packaging are non-biodegradable materials which do not meet increasing demands in society for sustainability and environmental safety. Thus, numerous biopolymers have been exploited to develop biodegradable food packaging materials. Nonetheless, the usage of biopolymers has been limited due to the poor mechanical and barrier properties. These properties can be enhanced by adding reinforcing nano-sized compounds or fillers to form composites. This article reviews variety types of biopolymer and nano-sized filler used to form bio-nanocomposite materials