مسير ادويه: سفر لجستيك ادويه جات در زنجيره ي تامين خرده فروشی
SPICE ROUTE: LOGISTIC JOURNEY OF SPICES IN RETAIL SUPPLY CHAIN PERSPECTIVE
مشخصات کلی
| سال انتشار | 2012 |
| کد مقاله | 1657 |
| فرمت فایل ترجمه | Word |
| تعداد صفحات ترجمه | 15 |
| نام مجله | Journal of Economics |
| نشریه | UTMS |
| درج جداول و شکل ها در ترجمه | انجام شده است |
| جداول داخل مقاله | ترجمه شده است |
چکیده فارسی
هدف اين مقاله ارائه يافته هاي مطالعه ي مسيرها و مسافتی است كه ادويه جات از محل مزرعه تا مصرف كننده به شكل خرده فروشي سنتي و سازمان يافته، طي مينمايند. اين مطالعه اساسا ماهيت آزمايشي دارد كه ابزار تحقيق نيز مصاحبه ها و بررسي از طريق پرسشنامه ها با عواملِ زنجيره ي تامين ادويه است. اين مطالعه برای ردیابی مسیرهای ادویه ی خرده فروشان به منظور ارزيابي وضعيت فعلي روش هاي مديريت زنجيره تامين و برآورد "مسافت غذا" طی شده توسط آنها، می باشد. "مسافت غذا" يك مفهوم نسبتا جديد در خرده فروشي است، نتيجه اين مطالعه افزايش چشمگير در خرده فروشي سازمان يافته را نشان مي دهد. مسافت غذای بیشتر، شاخصی برای تغيير به سمت خرده فروشي سازمان يافته است. سرعتي كه ادويه جات به مقصدشان ميرسند، همچنين زمان بين دو محل نيز لحاظ نگرديده است. اين محدوديتِ اين مطالعه است كه ميتواند موضوعي براي تحقيق بيشتر باشد. هدف از این تحقیق یافتن عوامل مربوط به مسافت غذا نمیباشد.
چکیده لاتین
The aim of this paper is to report the findings of the study of the routes and the distance traveled by spices from the farming location to the consumer in traditional and organised retailing. This research study is primarily exploratory in nature, and the research instruments include interviews and survey through questionnaires with players in the spice supply chain. The study is to track the spice routes by the retailers for assessing the current state of the supply chain management practices, and evaluate ‘food mileage’ clocked by them. ‘Food miles’ is a relatively recent concept in retailing and result of this study reveals that significant increase in food miles in the case of organised retailers. Longer food miles of spices are an indicator of the shift towards organised retailing. The speed at which spices reach their destination as well as the time taken between any two points was not observed. This is the limitation of this study, and also the scope for further research. The research study is not aimed at finding the factors related to the food mileage
خرید و دانلود ترجمه این مقاله:
جهت خرید این مقاله ابتدا روی لینک زیر کلیک کنید، به صفحه ای وارد می شوید که باید نام و ایمیل خود را وارد کنید و پس از آن روی دکمه خرید و پرداخت کلیک نمایید، پس از پرداخت بلافاصله به سایت بازگشته و می توانید فایل خود را دانلود کنید، همچنین لینک دانلود به ایمیل شما نیز ارسال خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این مقاله ثبت نشده است
دیدگاه ها